恒例ジンギスカンイベント
昨年から始まった、春の草刈りの打ち上げイベントです。なぜ群馬でジンギスカン？実は参加人数が100名を越えてきますと、バーベキューの客さばきは大変なのです。ヘルシーなジンギスカン肉は、北海道ナンバーワンと評判の松尾ジンギスカンをインターネットでお取り寄せ。その肉の旨味を吸い取る隠れた他の食材は、全て地元の食材で足りるのです。群馬と北海道のコラボレーションと言えるでしょう。当日夏の陽射しのなか、冷やしそばが大ヒット。サラダなどの余った食材で作った「赤だし味噌・バジル風味のトマト・玉ねぎ・ナス炒め」は、和とイタリアンの合作で大好評。でも、偶然？できた味なので、レシピ紹介はできません。ごめん。